Ni har väl inte glömt vilken dag det är? Den 6 november skall man ha en Gustaf Adolfs-bakelse till åminnelse av när Gustaf II Adolf dog i dimman vid Lutzen den 6 november 1632. Den första Gustaf Adolf-bakelsen gjordes på konditori Bräutigam 1909. Originalbakelserna hade smak av citron och choklad och bestod av smörkräm mellan sockerkaksbottnar och var doppade helt i glasyr och toppades av en byst av Gustaf II Adolf i gips eller kisel. Numera är huvudet av choklad eller marsipan. Det klassiska marsipanhuvudet skall vara rosa. Originalbakelsen tillverkas inte längre utan huvudet läggs ofta på en vanlig bakelse.
 |
| Här ligger huvudet på en prinsessbakelse |
 |
| Och här ligger det på en Napoleonbakelse. (Man kan undra varför man tillverkar Napoleonbakelser men inte Gustaf Adolfsbakelser.) |
 |
| För att påminna att det varit Allahelgonahelg visar jag här bakelserna framför en elak allhelgonamask |
Man kan ju tycka att det vore en bra idé att sälja originalbakelsen igen. Kanske en idé till nästa år?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar