Visar inlägg med etikett vin. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett vin. Visa alla inlägg

tisdag 22 november 2011

Gåsamiddag

Efter tårtbuffén gick vi direkt till traditionell gåsamiddag. Gås kräver inte alltid svartsoppa, men man bör ha mörk klädsel.

Svante visar här hur man öppnar det mousserande vinet som passar bra till gås. Klädseln går helt i svart, som det bör på en gåsamiddag

Det gäller att ha ett fast grepp om flaskan

Ett rejält tumgrepp gör att man undviker att korken flyger iväg och skadar någon eller förstör möblemanget.

Till förrätt fick vi en delikat kantarellstuvning på rostat bröd. Mums!!
Tyvärr har vi ingen bild på gåsen, men den var delikat

lördag 19 november 2011

Ett gott vin

Kanske har ni undrat någon gång om man gör vin i sydvästra Australien. Detta område är ju inte det första man tänker på när det gäller vinodling. Vi tog bilen från Perth och åkte söderut för att prova viner.

Här står vi framför vinfaten. Jag har ett par passande eleganta kakifärgade chinos från Gant och en ljus kortärmad skjorta från Melka. Min kollega har en tuff tvärrandig T-shirt och halvlånga grå chinos i en moderniserad variant av British Colonial. Tufft!

Här provar jag vin på en av vingårdarna. Det hade onekligen sett elegantare ut om jag stoppat in skjortan innanför byxorna, allternativt låtit hela skjortan hänga utanför. Den här kompromissen ser lite pinsam ut så här i efterhand.


Här ser ni en av vinodlingarna


Här har vi inköpt vårt vin. Osvaldo demonstrerar en annan typ av Australisk klädsel, lite mer laidback med en lång t-shirt som hänger över ett par raka långa shorts. Fortfarande med bibehållen elegans.


Här köpte jag en av de godaste viner jag smakat. Och för en gångs skull smakade det ännu bättre när jag kom hem. Smakerna förändrades under middagens gång, allteftersom vinet luftades och ändrade temperatur. Från vanilj och honung, över svarta vinbär till doftand ek var bara några av upplevelserna hemma vid middagsbordet. Det var en Bindoon Shiraz 2002 från RiverBank Estate, Western Australia. Kan beställas på:
RiverBank Estate
126 Hamersley Rd, caversham
Western Australian 6055
http://www.riverbankestate,com.au/

söndag 27 februari 2011

Lördag kväll och TV-serier

Smakade en intressant Pinot Noir från Kalifornien medan vi tittade på två avsnitt av Mad Men. Vinet var en Irony från Russian River Valley årgång 2007 Smak av päron, ek, skogsbär och en liten aning cola.

Mad Men är en mycket välgjord serie som utspelar sig bland reklammän vid Madison Avenue i New York 1960. Bilderna är fantastiska och detaljerna från 60-talet är utmejslade in i minsta detalj. Ni som vill klä er i perfekt klassiskt herrmode skall studera Sterling Coopers klädsel. Huvudpersonen är annars Don Draper, en reklamman med en komplex problematik. Serien är mycket sexistisk (den handlar ju om 60-talet), och man påminns om en tid när man kunde röka överallt och också gjorde det.  Det var faktiskt tillåtet att röka inne på sjukhusen i Sverige fram till tidigt 1990-tal. I övrigt inser man att varje arbetsdag borde starta med en martini eller single malt whiskey.

En annan TV-serie att rekommendera är Downtown Abbey som smugits in på SVT på lördagar. Det här är serien för alla som gillade Herrskap och Tjänstefolk, eller som överhuvudtaget älskar engelska serier som utspelar tidigt under förra seklet. Ett rikt persongalleri och fantastiska skådespelare.