Hummer i Boston

I Boston skall man äta hummer. Alltså satte vi oss på en restaurang i södra hamnen och beställde in dylika skaldjur



Den här jättelika varelsen hamnade på bordet. Det var svårt att veta hur man skulle angripa den. Den hade ledsna ögon. Jag tänkte kräftor. Det funkade ok.



Till detta fick vi lite olika såser och en pumpkinsoppa. I nätet runt hummern hittade vi också andra skaldjur som ostron och musslor

Då var det bara att börja! Jag fick en speciell hummerhaklapp. Det visade sig vara klokt. Till detta vitt vin. Vilket också visade sig vara ett bra val. Hummern var verkligen delikat, trots att jag inte visste hur den skulle skalas.Klockan är från Aviator och skjortan från Redwood 

Freedom Trail i Boston

I dag gick jag Freedom Trail i Boston. Det var en surrealistisk upplevelse med olika byggnader och platser från amerikanska revolutionen på 1700-talet omgivna av moderna skyskrapor. Helt frikopplade från sin tidigare omgivning. Men alla var glada ändå, medan vi följde de röda linjerna i gatan.


Här skedde Boston Teaparty, där amerikanska nybyggare klädde ut sig till indianer och kastade te från brittiska fartyg i havet. Fartygen och kajen är repliker.



Det här är Old Granary Burying Groun där många frihetskämpar är begravda bredvid brittiska lojalister

Här ligger flera av de som skrev på amerikanska frihetsförklaringen, bland annat Samuel Adams, känd från det goda ölet

Sedan vandrade vi vidare utefter den röda linjen

Här är Old South Meeting Place från 1729. Här brukade mötena mot britterna äga rum. Härifrån sände Samuel Adams signalen att Boston Teaparty skulle börja

Här är Old State House. Detta var säte för den brittiska kolonialregeringen 1713-1776.

Från den här balkongen lästes den amerikanska självständighetsförklaringen upp 1776. Lägg märke till enhörningen och lejonet på taket. Det är symbolen för det brittiska kungahuset.

Det gäller att följa linjen så rakt som möjligt

Här har vi kommit fram till Paul Revere House. Det är det äldsta bevarade fjällpanelhuset i Bostonoch från början av 1700-talet. Paul Revere var också en berömd frihetskämpe

Sedan fortsatte vi utefter den målade linjen i gatan. Vi rörde oss nu utefter ett väldigt trevligt restaurangområde med många italienska restauranger

Linjen fortsatte över ett övergångsställe

Vi passerade ett museum om frihetskriget



Fortsatte upp för en backe



Tills vi kom till ännu en kyrkogård uppe på en kulle, Copp's Hill Burying Ground. Den anlades redan 1659.

Sedan kom vi ner till hamnen. Freedom Trail fortsatte en bit till, men här lämnade jag för att titta på hamnen

Ännu ett hotellrum...Boston Waterfront

Så har jag kommit till Boston. Ännu en resa över Atlanten. Bor vid hamnen på Renaissance Waterfront Hotell.

Två stora sängar gör att jag kan byta under natten. Vad sägs om den häftiga nattdukslampan?

Till och med min stora resväska ser liten ut i det här rummet

Jag har till och med en färgglad fåtölj att sitta i

Så här ser det ut från fönstret.

Detaljerna är viktiga om man skall trivas på ett hotell. De här snäckskalen låg i badrummet

Utsikten från fönstret. Ett höghus som håller på att byggas och Bostons skyline i bakgrunden

Det här höghuset ser jag också

..liksom en del av hamnen

Så här ser det ut när mörkret fallit

Nattbild med inlagt självporträtt. Fiffigt eller hur?

Dagens matlåda

Många undrar vad man skall ha i sin matlåda till lunch. Varför inte oxfilé med rödvinssås? säger jag

Till detta kan man äta en god sallad.

Här är de två matlådorna tillsammans. Visst syns det hur väl de passar ihop?

En god middag hemma

Idag gjorde jag halstrad lax med saffran och vittvinskokta fänkål.




Visst ser det gott ut?

En god middag på Brasserie Lipp

I går gick vi ut och åt middag på Brasserie Lipp vid Avenyn i Göteborg

Vi började med ångade blåmusslor på vittvin, grädde, persilja och gräslök. Det var en smakful start.



Till detta drack vi en Pinot Gris



Här ser vi de tomma blåmusselskalen



Sedan blev det förstås Ceasarsallad. Som ni vet är jag på jakt efter världens godaste Ceasarsallad.



Av någon anledning, och något överraskande, råkar Lipp ha världens godaste Ceasarsallad. Jag rekommenderar starkt att ni provar den om ni har vägarna förbi Göteborg. 

Eva tog en spagetti från Alsace med skaldjur, olivolja, citron och färska örter

Detaljerna är alltid viktiga. Vi fick in en liten skål med hyvlad parmesanost

Till efterrätt blev det inte Creme Brulée denna gång. På Lipp skall man prova rabarber- och hallon tartlette med vit choklad, mandel och hemmagjord vaniljglass. En garanterat delikat smakupplevelse

Sedan gick vi ner i mörkret i baren. Jag bad bartendern servera den löjigaste drinken han visste. Det blev en Manhattan. Det är en cocktail skapad i mitten av 1800-talet bestående av amerikansk whiskey, röd söt vermouth och ett stänk av angustura bitter. Vi fick dock inget maraskakörsbär den här gången. Jag skall fortsätta min jakt på den löjigaste drinken.

Dagens drink. Mojito

Idag hade vi ingen mat hemma så det fick bli en mojito.

Mojito görs på mörk rom, helst Havanna Club, blandas med mynta (eller mint), rörsocker, limejuice och toppas med en nyans sodavatten.



På detta lägger man ett skikt med krossad is och på toppen några myntablad.



Den första mojiton gjordes på sjörövarskepp i Karibien 1586 för att bota skörbjugg. Mojito var Ernest Hemingways favoritdrink på baren La Bodeguita del Medio i Havanna

Sallad och kyckling

Idag åt vi en sallad och till detta en kyckling med en god sås till

Visst ser salladen härlig ut? Broccoli, fetaost, tubtomater, gurka, grönsallad och rödlök

Till detta hårdstekta kycklingben och en sås på steksky och grönsaksbuljong och rödvin