För mig har Tequila alltid haft smaken av billigt hembränt. Tills någon talade om för mig att man måste ha Tequila gjord på 100% Agave. Blå agave. Från delstaten Jalisco i Mexiko. Vanlig Tequila är ofta gjord på 51% blå agave. För att kallas Tequila måste den komma från Jalisco.
 |
| Jag köpte alltså en flaska Silver Patron, en färglös olagrad dryck som av många anses vara den främsta Tequilan |
 |
| Den är gjord på 100% Weber blå agave, av mästaren Francisko Alcaraz i Jalisco. Efter att agaven har ångbakats, krossas den med ett kvarnhjul gjort på Tahona sten. Varje flaska är handgjord och har sitt unika nummer |
 |
| Hur den smakar? Ljuvligt. Med sin mjuka runda smak och antydan av citron och anis är det den i särklass godaste spritdryck jag inmundigat. Absolut värd sitt pris. |
Tequila är alltså inte gjord på kaktus som många tror. Blå agave är nära släkt med liljeväxterna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar