Innan alla fyrverkerier satte igång hade vi nyårssupé.
 |
| Vad passar bättre vid en nyårssupé än kandelabrar, mörka ljus och ostindieporslin? |
 |
| En kejsardrink innan supén. En del VSOP cognac och 2 tredjedelar äkta champagne hälls på en sockerbit. Till detta lite angustura. Delikat!! |
 |
| Förrätt: Friterad chevré med honung och sesamfrö på smörstekt brödskiva |
 |
| Huvudrätt: Rulle på rödspätta, lax och spenat med potatismos blandat med äkta smör, muskot och kronärtskocker. |
 |
| Och som efterrätt creme brulé med ett hårt skal av grillad farin. Kan en nyårssupé vara mer perfekt balanserad? |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar